ABSCHLUSSPRÜFUNG – THEORETISCH BESTANDEN
Die Ergebnisse sind online – mit einem Becher Kaffee und zittrigen Fingern tippe ich die Prüfungs/ Azubinummern ein… Juhuu – ich habe den ersten Teil der Koch-Abschlußprüfung bestanden!!! Jetzt […]
Die Ergebnisse sind online – mit einem Becher Kaffee und zittrigen Fingern tippe ich die Prüfungs/ Azubinummern ein… Juhuu – ich habe den ersten Teil der Koch-Abschlußprüfung bestanden!!! Jetzt […]
Ich war tagelang zwischen Pfannen und Töpfen verschollen. Jetzt bin ich wieder da und schreibe Berichtsheft… Hier noch ein paar Bilder vom zweiten Probekochen
Sonntagmorgen – ich suche meine Ware zusammen. Um 11:30 Uhr geht’s mit Gemüsewaschen los. Vier Stunden später ist alles verputzt. Lecker war’s – aber den Rhabarber habe ich schon wieder […]
Geschafft! Habe alle Unterlagen (Warenanforderung und 7 Menükarten) bei der IHK eingereicht.
Wie kann man sich so eine Prüfung vorstellen? Die Prüfung besteht aus 3 Teilen: Technologie, Warenwirtschaft und Wirtschafts-/ Sozialkunde – für den ersten hat man 90 Minuten, für die anderen […]
Man nehme um die 100 Köche und verteile sie in einem Bürgerhaus in Griesheim, gebe ihnen Aufgaben und etwas Zeit – und fertig ist die Prüfung! Ich habe ein gutes […]
Habe eben meinen Lernplan für die nächsten 2 Wochen gemacht. Für heute bin ich fertig und genieße die Sonne!
…und nehm mit
Heute haben wir unsere Warenanforderung für die Zwischenprüfung ermittelt. Was wiegt eine mittelgroße Kartoffel, wie viel Eier brauche ich für eine Herzoginkartoffel. Wieviele Kaiserschoten sind 100g? Den Morgen haben wir […]
zur Zwischenprüfung ist mir heute in die Hände geflattert… Ich habe einen kleinen Warenkorb, aus dem ich am 25. März in 90 Minuten ein Gericht zaubern darf. // die Zutaten […]