BLUMENKOHLSALAT
…frei nach Yotam Ottolenghis Jerusalem Kochbuch. Wurde schon in etlichen Foodblogs nachgekocht – und das zu Recht -> der Salat ist echt der Hammer! Den Blumenkohl in Röschen schneiden, mit […]
Schlagwort-Archive: sommer
MELONENSORBET
// Melonensorbet (4-5 Kugeln) 250 g Zuckermelone Saft von 2 Zitronen 2cl Cachaca -> zusammen pürieren 200 ml Wasser 75 g Zucker Abrieb von 2 Zitronen -> 10 Minuten einköcheln […]
SOMMERFRÜHSTÜCK
…in der Marmeladenmanufaktur. Inspiriert von Anjas Marmeladenschätzen ging’s gestern durch den Supermarkt und neben Aprikosen, Gelierzucker und kleinen Einmachgläschen habe ich mir auch einen Marmeladentrichter gegönnt. Sehr praktisch so ein […]
KAFFEEPAUSE…
….ich klinke mich für ein paar Wochen aus – fahre ans Meer und wünsche euch allen noch einen schönen erholsamen heißen Sommer! Bis im September….
BUNTES TOMATENKOMPOTT
Man nehme kleine gelbe und rote Kirschtomaten, setze sie mit Meersalz, Olivenöl, braunem Zucker und Knoblauch in den Ofen (180°C) und hole sie ca. 15 – 20 Minuten später wieder […]
Jagd auf die Monstererdbeere
Freie Tage sind doch was tolles: war heute mit meiner Mitbewohnerin beim Erdbeerpflücken. Mit 2 großen Eimern bewaffnet senken wir rapide das Durchschnittsalter zwischen den Erdbeerreihen. Nette Senioren Grüßen und […]
