KLAPPE DIE ZWEITE
Wie versprochen kommen noch ein paar Bilder von unserem Shooting dazu….
Wie versprochen kommen noch ein paar Bilder von unserem Shooting dazu….
Die Mousse habe ich mit blanchiertem Eichblattsalat gemacht – allerdings bin ich geschmacklich noch nicht ganz zufrieden… da werde ich mal weiter rumprobieren müssen. Für die Praline habe ich ein […]
// Lachsstrudel Teig ergibt einen Strudel 150g Mehl 1/2 Ei 1 EL Öl ca. 60 ml lauwarmes Wasser Mehl sieben und mit den anderen Zutaten zu einem homogenen Teig verkneten. […]
…viel zu tun – viele Veranstaltungen – deshalb nur ein paar Bilder Flußkrebscocktail mit Melone und Shrimps// Vorspeise Dinner Krimi (100 PAX) Lachs – Schaustück // Buffet Und morgen wird […]
kommen auf: alles bunt, fruchtig, leicht Was gab’s? Lachs-Spinatröllchen im Brotmantel Avocado-Sorbet mit Pastis 90 g Zucker + 125 ml Wasser => 2 Minuten sprudelnd kochen, abkühlen lassen 1 Avocado […]