FLIEGER GRÜSS MIR DIE SONNE

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Am Montag hatten wir auf der Arbeit eine Veranstaltung. Das Dessertbuffet „5 Destinations“ hielt Leckereien aus verschiedenen Regionen bereit.

Käse / Frankreich

NY Cheesecake / USA

Kokoscreme mit karamellisierten Ananas / Thailand

Aperol Sprizz Gelee / Italien

Der Mittelpunkt bildet Frankfurt mit einer Flugplatztorte, welche ich zusammen mit meiner Schwester verwirklichen durfte.

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Die Böden sind aus Wiener Masse, gefüllt mit Himbeer-Sahne Creme, überzogen mit weißer Ganache und Fondant. Der Tower ist aus Oreokeksen und RiceCrisps zusammengebaut, die Flieger sind aus Oblaten und die Männchen aus Blütenpaste.

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Hat Spaß gemacht!

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