Zwischenprüfung – gefüllte Navette

Wie versprochen, gibt’s noch die zweite Gemüsebeilage, bevor ich am Montag mit Probekochen loslege. Navette mit einem Püree von der Kaiserschote gefüllt und gratiniert!

// das komplette „Tellergericht“

Gekräuterte Herzoginkartoffeln mit Karotten-Lauch-Rösti, gefüllter Navette und Zitronenchutney

Bin ja mal gespannt, ob ich das in 90 Minuten gewuppt kriege…und ja, die grüne Farbe leuchtet wirklich unter der Parmesankruste raus.

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